Resep Udang Tofu Kukus
4.9/5
(93 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·5 porsi- 200 g udang pancet, kupas
- 1 bawang daun, iris halus
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica putih bubuk
- 300 g tahu sutera, iris 2 cm
saus:
- 1 sdm minyak
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
- 100 ml kaldu ayam
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat
·60 menit
Saus: Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Campur semua bahan. Sisihkan.
Ambil ⅔ udang, haluskan. ⅓ sisanya belah 2.
Campur cincangan udang dengan garam, dan merica.
Tuang 1 sdm cincangan udang di atas irisan tahu. Tutup dengan irisan ½ udang. Lakukan hingga bahan habis.
Tata tahu di atas piring tahan panas. Siramklan saus.
Kukus hingga matang. Angkat. Sajikan hangat.
Bagikan