Resep Udang Galah Goreng yang Istimewa Rasanya
4.7/5
(9 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 1 kg udang galah ak 10
- minyak goreng
- tusuk sate
- sambal bangkok
bumbu rendam, aduk rata:
- 4 sdm air jeruk lemon
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
Cara Membuat
·30 menit
Dalam wadah, masukkan udang galah dan bumbu rendaman, aduk rata. Diamkan di dalam lemari es selama 30 menit.
Ambil 1 ekor udang, tusukkan tusuk sate mulai dari ekor hingga kepala. Lakukan pada semua udang.
Goreng udang dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Lepaskkan tusuk sate dari badan udang. Sajikan segera dengan sambal bangkok.
TIPS:
Pilih udang galah berdaging tebal dan segar. Udang jenis ini memiliki rasa yang manis khas udang yang nikmat meski dimasak dengan bumbu sederhana.
Bagikan