Resep Udang Bakar Kecap Pedas
4.8/5
(29 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 1 kg udang pancet (ak 10)
- 1 sdt garam
- 10 buah tusuk satai
- tropicana slim minyak kanola, untuk olesan
- 1 sdm seledri cincang, untuk taburan
- daun selada, untuk pelengkap
- jeruk lemon iris, untuk pelengkap
bumbu kecap:
- 4 sdm tropicana slim kecap manis
- 2 sdm air matang
- 2 sdm air jeruk limau
- 8 buah cabai rawit, haluskan
- 2 siung bawang putih, parut
Cara Membuat
·45 menit
Buang ‘sungut’ dan kaki-kaki udang. Cuci di bawah air mengalir hingga bersih. Buat keratan pada perut udang, lalu tarik sedikit, agar udang lurus saat dibakar. Tusuk udang dengan tusuk satai, dari kepala ke arah ekor.
Bumbu kecap: Taruh Tropicana Slim Kecap Manis, air, air jeruk limau, cabai rawit, dan bawang putih dalam mangkuk, aduk hingga gula larut.
Lumuri udang dengan ½ bagian bumbu kecap hingga rata. Sisihkan selama 30 menit.
Siapkan pemanggang, olesi dengan Tropicana Slim Minyak Kanola. Bakar udang sambil dibalik-balik hingga matang, angkat.
Taruh udang panggang di atas piring saji. Siram atasnya dengan sisa bumbu kecap dan taburi dengan seledri cincang, hidangkan selagi hangat dengan pelengkapnya.
Bagikan