Resep Tempura Sayur Saus Asam Manis
4.4/5
(49 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 175 g tepung terigu
- 5 siung bawang putih, parut
- 1 butir telur ayam
- 1 bungkus royco ayam
- 250 ml air
- 250 g kol, iris tipis
- 100 g wortel, potong korek api
- 50 g buncis, potong korek api
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- minyak, untuk menggoreng
saus asam manis:
- 1 sdm minyak, untuk menumis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm wortel dadu
- 200 ml air
- 4 sdm saus tomat botolan
- 1 sdm cuka
- ¼ dt royco ayam
- 1 sdm tepung pati jagung, larutkan dengan 2 sdm air
Cara Membuat
·45 menit
Di dalam mangkuk, aduk rata terigu, bawang putih, telur ayam, Royco Ayam dan air. Masukkan telur dan bawang putih, aduk rata.
Masukkan kol, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.
Ambil 1 sendok sayur adonan, masukkan perlahan ke dalam minyak panas. Masak bertahap hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
Saus Asam Manis: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan air, saus tomat, cuka, dan royco, aduk rata. Didihkan.Tuangkan larutan pati jagung, masak hingga mengental. Angkat.
Sajikan segera didampingi saus.
Bagikan