Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Tempe Sambal Pencit Kelor

4.5/5
(2 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Resep dari Royco

Sambal pencit khas Surabaya biasanya menjadi teman sajian bebek goreng. Kali ini Endeus buat berbeda sebagai pelengkap menu tempe! Sambal pencitnya sendiri juga agak berbeda dari biasanya karena menggunakan daun kelor. Tak lupa tambahan Royco Kaldu Sapi dari @roycoindoinesia membuat sambal ini makin terasa endeusnya! Dijamin bakal nambah terus, deh!

Penasaran sama perpaduan rasanya? Yuk, langsung aja dicoba resepnya!

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 200 g tempe, iris 0,5 cm
  • minyak goreng

  • bumbu, haluskan:

  • 7 siung bawang putih, iris halus
  • 1½ sdt ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 50 ml santan
  • 100 ml air
  • 1½ sdt Royco kaldu sapi

  • sambal pencit:

  • 15 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt terasi, bakar
  • 2 sdt Royco kaldu sapi
  • 1 buah mangga muda, iris korek api
  • 75 g daun kelor, blansir

  • pelengkap:

  • nasi putih
  • capcay goreng
  • Buah melon potong

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Sambal pencit: Menggunakan cobek, tumbuk kasar cabai rawit merah, terasi, dan Royco Kaldu Sapi. Tambahkan mangga dan daun kelor. Aduk rata. Sisihkan.

  2. Aduk rata bumbu halus dan potongan tempe, diamkan selama 15 menit.

  3. Goreng tempe dalam minyak banyak panas hingga berubah warna. Angkat, tiriskan.

  4. Penyajian: Tata tempe di atas piring saji, tuang sambal di atas tempe. Sajikan bersama pelengkap.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan