Resep Telur Balado Tomat
5.0/5
(287 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 1 potong asam kandis
- 1 sdt gula
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 3 buah (450 g) tomat merah, buang biji, cincang halus
- 8 butir telur, rebus, kupas kulit
bumbu balado, haluskan:
- 8 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai rawit merah
- 8 butir bawang merah
- 5 sdm minyak goreng
Cara Membuat
·20 menit
Dalam wajan, masukkan bumbu balado tumis hingga harum.
Tambahkan asam kandis, gula, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk, aduk rata.
Tambahkan tomat, masak sambil diaduk rata hingga tomat hancur.
Masukkan telur, aduk hingga telur berlumur bumbu. Angkat. Sajikan.
TIPS:
Blansir tomat dan kupas kulitnya untuk mendapatkan tekstur bumbu yang lebih lembut.
Bagikan