Resep Tahu Kipas
4.1/5
(196 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·12 porsi- 12 buah tahu pong kotak
isi:
- 2 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt jahe parut
- 100 g wortel, parut kasar
- 100 g toge, bersihkan
- 50 g daun kucai, potong 2 cm
- 100 g udang kupas
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt gula pasir
pelapis, aduk rata:
- 250 g tepung terigu
- 3 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- 300 ml air
Cara Membuat
·12 menit
Isi: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan wortel, toge, dan daun kucai, masak hingga layu.
Tambahkan udang kupas, tumis hingga udang berubah warna.
Masukkan saus tiram, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata. Angkat, biarkan dingin.
Ambil 1 buah tahu pong, buat keratan pendek di bagian sisi tahu, berikan 1 - 2 sdm isi ke dalamnya.
Celupkan tahu ke dalam bahan pelapis, goreng segera dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera.
Bagikan