Resep Tahu Isi Jamur
4.7/5
(129 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 6 buah tahu putih, potong dua melintang, kerat salah satu sisinya seperti kantung
- 200 ml minyak, untuk menggoreng
isi:
- 1 sdm minyak, untuk menumis
- 1 sdt minyak wijen
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- ¼ buah bawang bombay, cincang halus
- ½ buah wortel, kupas potong dadu kecil
- 50 g tauge, bersihkan
- 50 g jamur kancing, iris tipis
- 2 buah jamur kuping, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt royco ayam
- ½ sdt gula
adonan pelapis, aduk rata:
- 50 g tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- ½ sdt royco ayam
- 100 ml air dingin
Cara Membuat
·30 menit
Isi: Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, tauge, jamur kancing, jamur kuping, dan daun bawang, masak hingga matang. Tambahkan Royco Ayam dan gula, aduk rata. Angkat. Sisihkan hingga dingin.
Ambil 1 buah tahu, isi dengan 2 sdm isi. Ulangi hingga habis.
Celupkan tahu ke dalam adonan pelapis. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan minyaknya.
Sajikan segera.
Bagikan