Resep Sweet Potato Mozzarella
5.0/5
(1 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 4 buah ubi merah/orange, cuci bersih, keringkan
- 2 sdm mentega
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt italian seasoning
- 3 sdm mayones
- 100 g jagung manis pipil rebus
- 150 g tuna kalengan, tiriskan
- 100 g keju mozzarella parut
- 1 sdt peterseli cincang
Cara Membuat
·30 menit
Bungkus ubi dengan aluminium foil. Panggang ubi dalam oven hingga matang. Keluarkan, belah 2 memanjang.
Keruk daging ubi, sisakan sedikit bagian pinggir ubi agar tetap kokoh.
Lumatkan daging ubi, campur dengan mentega, garam, merica, Italian seasoning, mayones, jagung manis pipil dan tuna. Aduk rata.
Masukkan campuran isi ke dalam ubi hingga penuh, taburi dengan keju mozzarella dan peterseli.
Panggang dalam oven api atas hingga keju meleleh, keluarkan. Sajikan.
TIPS:
Selain jagung manis dan tuna, bisa juga menggunakan daging ayam atau sapi tumis, ataupun aneka sayuran rebus yang sehat untuk isian.
Bagikan