Resep Sup Tofu Jamur yang Sehat dan Menghangatkan

5.0/5

(3 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sup Tofu Jamur yang kerap membuka acara bersantap saat berkunjung ke restoran Oriental. Cita rasanya ringan karena mengandalkan kaldu dari jamur shiitake kering. Selain untuk pembuka hidangan, semangkuk sup panas ini juga nikmat disantap sebagai nutrisi tubuh saat sedang sakit.

Less

Sup Tofu Jamur yang Sehat dan Menghangatkan

bahan

cara membuat

testi diskusi

bahan
·
6 porsi
50 g jamur shiitake kering
1 l air panas
2 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
150 g tahu putih, potong 1x1x5 cm
1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
daun bawang cung, iris tipis, secukupnya

Cara Membuat

30 menit

Cuci bersih jamur shiitake kering. Rendam dalam air panas selama 20 menit. Tiriskan jamur, potong-potong sesuai selera. Simpan sisa air rendaman jamur sebagai kaldu.
Panaskan minyak dalam panci besar, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan air rendaman jamur, potongan jamur, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
Masukkan tahu, masak kembali hingga mendidih.
Tambahkan larutan tepung sagu, masak hingga mengental. Angkat, sajikan dengan taburan daun bawang cung.

TIPS:

Penggunaan jamur shiitake kering bisa digantikan dengan shiitake segar.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep