Resep Sup Ikan Vietnam
4.8/5
(199 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 1 l kaldu ayam
- 2 cm kayu manis
- 1 buah pekak
- 200 g buntut ikan kakap
- 1 sdm air jeruk nipis
- ½ sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 4 cm jahe, memarkan
- 100 g bawang bombai, belah belah
- 1 sdt merica bubuk
- 3 sdm kecap ikan
pelengkap:
- daun ketumbar
- cabai rawit, iris
Cara Membuat
·40 menit
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan ½ sdt garam, sisihkan.
Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tambahkan pekak dan kayu manis, aduk rata.
Tuang kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan ikan, kecap ikan, dan merica bubuk masak hingga matang. Angkat, sajikan hangat bersama daun ketumbar dan cabai rawit iris.
Bagikan