Resep Sambal Cumi Pete
4.9/5
(177 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 100 ml minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 300 g cumi asin ukuran kecil, bilas dengan air panas
- 20 buah mata petai
- 1 sdt merica putih bubuk
bumbu, haluskan:
- 100 g cabai rawit
- 20 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 6 buah cabai merah besar
- ½ sdt garam
keperluan foto:
- daun pisang
- nasi putih
Cara Membuat
·30 menit
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan cumi asin, petai, dan merica bubuk, masak hingga cumi matang. Angkat.
Sajikan segera bersama pelengkap dan nasi putih hangat.
TIPS:
Bilas cumi dengan air panas untuk menghindari rasa asin yang terlalu menyengat.
Bagikan