Resep Resep Rendang Daging Sederhana yang Super Lezat
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 500 ml santan kelapa cair
- 250 ml santan kelapa kental
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit, iris halus
- 1 batang serai ambil bagian putihnya, memarkan
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu sapi bubuk
- ½ sdt merica putih bubuk
- 600 g daging sapi, potong 3-4 cm
bumbu, haluskan:
- 50 g cabai merah keriting
- 15 buah cabai rawit merah
- 150 g bawang merah
- 1 bungkus bumbu rendang instan
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat
·40 menit
Dalam wajan kuali masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai, dan santan, masak sambil diaduk dengan api sedang hingga berubah warna dan tidak langu.
Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, dan merica, aduk rata.
Tambahkan daging, masak hingga cairan santan meresap ke dalam daging dan bumbu mulai mengering.
TIPS:
Resep rendang daging lebih merah bumbunya dengan menggunakan cabai merah keriting yang mulai mengering.
Bagikan