Resep Resep Bobor Bayam : Resep Sederhana dengan Bumbu Tradisional
/https://kurio-img.kurioapps.com/24/05/08/63d8ae3e-abfa-4a9a-af8f-eb07f4a1cd82.jpg)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·3 porsi- 200 g labu siam, potong dadu 2 cm
- 200 g daun bayam, cuci bersih
- 700 ml kaldu ayam
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 50 ml santan instan
- 1 sdm bawang merah goreng
bumbu, haluskan:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- ½ sdt ketumbar
- 1 cm kencur
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica putih bubuk
Cara Membuat
·20 menit
Didihkan kaldu bersama bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Masukkan santan, aduk.
Masukkan labu siam, masak sambil diaduk hingga labu setengah matang
Masukkan bayam, aduk hingga layu. Angkat.
Sajikan Bobor bayam bersama bawang merah goreng.
TIPS:
Resep bobor bayam menggunakan sayur bayam segar siap pakai. Caranya dengan menyiangi bagian daunnya, yang disimpan dalam kantong plastik bersih setelah dicuci lalu simpan dalam kulkas.
Bagikan