Resep Perkedel Ayam Cincang
5.0/5
(3 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang
- 50 g bawang bombai, cincang
- 2 buah cabai merah keriting, cincang
- 150 g daging ayam cincang
- 2 bungkus (@ 50g) tepung perkedel instan
- 150 ml air
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 butir telur, kocok, untuk pelapis
Cara Membuat
·30 menit
Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bombai dan cabai merah hingga harum.
Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan matang. Angkat.
Dalam wadah, aduk tepung perkedel, air dan telur hingga rata.
Tambahkan seledri dan tumisan ayam, aduk rata. Ambil 1-2 sdm adonan. bentuk menjadi bulat pipih.
Celupkan perkedel ke dalam telur kocok, masukkan ke dalam minyak banyak panas.
Goreng perkedel hingga berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Gunakan cabai rawit sebagai pengganti cabai merah, untuk menambah rasa pedas pada perkedel.
Bagikan