Resep Nasi Kepal Ayam Kecap
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 1 sdm margarin
- 50 g bawang bombai, cincang halus
- 4 siung bawang putih
- 300 g fillet paha ayam tanpa kulit, potong dadu kecil
- 2 sdm kecap manis Indofood
- ¼ sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
- 100 ml air
- ¼ sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt air jeruk limau
- 300 g nasi putih hangat
pelengkap:
- 150 g brokoli, blansir
- 1 sdm jagung manis pipil
- wortel, potong bentuk bunga, secukupnya
- sosis, potong 3 cm, kerat bagian tepinya, goreng
- Biji wijen hitam/nori lembaran
- saus tomat, secukupnya
Cara Membuat
·30 menit
Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
Tambahkan Kecap Manis Indofood, kaldu ayam bubuk, air, dan larutan maizena, aduk. Masak hingga ayam matang dan cairan mengering.
Masukkan daun bawang, merica, dan air jeruk limau, aduk rata. Angkat, biarkan hangat. Sisihkan.
Bagi nasi menjadi 4 bagian. Ambil 1 bagian nasi, pipihkan di telapak tangan. Letakkan 1 - 2 sdm tumisan ayam di tengahnya. Bungkus hingga rapat dan kepal-kepal hingga membentuk segitiga.
Letakkan Nasi Kepal ke dalam wadah bento, tambahkan brokoli dan sosis. Hias nasi dengan wortel, jagung pipil, saus tomat, dan biji wijen hitam/nori.
Bagikan