Resep Mochi Mangga
4.1/5
(289 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 120 g tepung beras ketan
- 50 g gula halus
- 100 ml santan kental
- 100 ml susu cair
- 30 g tepung maizena
- 1 sdm mentega tawar, lelehkan
- 1 buah mangga harum manis, potong dadu 2 cm
- 50 g tepung beras ketan, sangrai
Cara Membuat
·45 menit
Campurkan tepung beras ketan, gula halus, maizena, santan kental, dan susu. Aduk dengan menggunakan whisk hingga rata dan tidak menggumpal.
Tambahkan mentega leleh, aduk rata. Kukus adonan dalam dandang selama 10-15 menit hingga matang.
Keluarkan dari dandang, aduk selagi panas. Pindahkan ke mangkuk lain, tutup dengan plastik lengket. Sisihkan hingga dingin.
Uleni adonan mochi sebentar, bagi menjadi 10-12 bulatan. Pipihkan 1 bulatan adonan, isi dengan mangga, bulatkan kembali.
Gulingkan mochi dalam tepung beras ketan sangrai, sajikan.
Bagikan