Resep Mie Setan Ala Surabaya yang Pedasnya Nampol
4.5/5
(189 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 250 g mie instan, rebus, tiriskan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 5 sdm minyak goreng
- 150 ml kaldu ayam
- 3 butir telur, kocok lepas
- 3 buah sosis sapi, iris serong tipis
- 2 buah otak otak, iris melintang
- 4 batang daun bawang cung, iris halus
- bawang goreng
bumbu, haluskan:
- 6 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 4 butir kemiri
- 30 buah cabai rawit hijau
- 1 sdt merica
- 1½ sdt garam
Cara Membuat
·30 menit
Lumuri mie rebus dengan kecap manis dan minyak wijen hingga rata, sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kaldu ayam, tuangi telur kocok. Aduk cepat hingga telur berbutir-butir.
Masukkan mie, aduk rata. Tambahkan irisan sosis dan otak-otak, aduk. Angkat.
Pindahkan mie goreng dalam piring saji, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng sesuai selera. Sajikan segera.
TIPS:
Tambahkan irisan ayam atau daging sapi untuk menambah rasa gurih dan lezat pada masakan.
Bagikan