Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Mango Sticky Rice, Jajanan Thailand yang Ternyata Mudah Dibuat di Rumah

5.0/5
(1 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Potongan mangga dengan tambahan ketan kukus dan saus santan kental. Manis dan gurihnya jajanan asal Thailand ini ternyata mudah dibuat di rumah.

Less
Mango Sticky Rice, Jajanan Thailand yang Ternyata Mudah Dibuat di Rumah
Mango Sticky Rice, Jajanan Thailand yang Ternyata Mudah Dibuat di Rumah
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 200 ml santan sedang
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 400 g beras ketan, rendam selama 3 jam
  • 2 buah (@300 g) mangga harum manis/gedong matang, kupas dan potong-potong
  • ½ sdt biji wijen sangrai

  • Saus santan:

  • 600 ml santan kental
  • 75 g gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdm maizena, larutkan dalam 1 sdm air

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Rebus santan, garam, dan daun pandan di atas api kecil hingga mendidih. Matikan apinya.

  2. Kukus beras ketan selama 15 menit hingga setengah matang. Masukkan ke dalam panci berisi santan panas, aduk hingga santan meresap.

  3. Kukus kembali ketan selama 15 menit hingga matang. Matikan apinya.

  4. Saus santan: Dalam panci, rebus santan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kecilkan apinya, kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan biarkan dingin.

  5. Tata mangga di atas piring saji, sendokkan ketan di sampingnya. Siram dengan saus santan dan taburi wijen sangrai.

TIPS:

Mangga dapat diganti dengan mangga harum manis maupun mangga jenis lain yang manis.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan