Resep Lawar Bali
4.6/5
(327 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 100 g kacang panjang, potong 1 cm
- 150 g kelapa parut kasar
- 50 g nangka muda rebus, cincang kasar
- 100 g fillet dada ayam, rebus, suwir
- 1 sdt air jeruk nipis
- 4 sdm bawang merah goreng
bumbu halus:
- 6 sdm minyak kelapa
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 3 cm jahe
- 4 cm lengkuas
- 2 buah serai
- 2 cm kencur
- 4 butir kemiri, sangrai
- ¼ sdt merica
- ½ sdt ketumbar
- 1 sdt terasi, bakar
- ½ sdt garam
Cara Membuat
·20 menit
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kacang panjang, kelapa parut, nangka dan ayam.
Masak hingga tercampur rata, angkat. Tambahkan air jeruk nipis dan taburkan bawang goreng.
Sajikan Lawar bersama nasi putih.
TIPS:
Jika ingin lawar lebih bervariasi, tambahkan daging sapi cincang atau udang cincang.
Bagikan