Resep Kue Dadar Pandan
4.9/5
(182 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi*bahan isian:
- 250 gr kelapa parut
- 150 gr gula merah (iris)
- 5 sdm air
- garam secukupnya
- 3 ikat daun pandan
*bahan dadar:
- 2 cup tepung terigu (220 gr)
- 400 ml santan
- 1 butir telur
- 3 sdt minyak sayur
- 3 sdm air
- 2 atau 3 tetes perisa pandan
Cara Membuat
·60 menit
Di panci masak dengan api kecil: air, gula merah, garam dan daun pandan. Aduk hingga mengental
Masukkan kelapa parut, aduk rata hingga tidak ada air tersisa
Di mangkuk, campurkan: tepung terigu dan santan, lalu aduk rata
Tambahkan telur, garam, minyak sayur, perisa pandan dan air, lalu aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal
Tuangkan satu centong adonan ke wajan, masak hingga matang(lakukan berulang hingga adonan habis)
Isi kulit dadar dengan kelapa parut yang sudah dimasak
Sajikan
Bagikan