Resep Ketan Mangga Thailand
4.6/5
(95 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsibahan:
- 250 gr beras ketan (cuci, rendam 2 jam)
- 150 gr santan
- 400 ml air
- 2 ikat daun pandan
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena (larutkan)
- wijen secukupnya
- 2 buah mangga, potong dadu
Cara Membuat
·50 menit
Kukus ketan sampai setengah matang (10-15 menit)
Di panci, masak: santan, air, gula, garam, daun pandan hingga mendidih & harum bisa ditambahkan gula lagi sesuai selera)
Di mangkuk, masukkan ketan yang sudah direbus, larutan santan & gula 150 ml, lalu aduk sampai rata
Kukus kembali ketan selama 20 menit hingga matang
Untuk saus, didihkan kembali larutan santan (tambahakan gula lagi sesuai selera)
Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental
Sajikan
Bagikan