Resep Kering Tempe Kacang Cabai Hijau yang Bisa Jadi Favorit

4.9/5

(8 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Kering tempe basah atau seringkali disebut orek tempe ini memang sajian sederhana namun sungguh memikat. Rasanya yang manis dan gurih aroma bawang, membuat tempe ini tak hanya nikmat disantap dengan nasi hangat, namun juga pas untuk pelengkap nasi uduk, nasi kuning dan sajian lengkap lainnya.

Less

Kering Tempe Kacang Cabai Hijau yang Bisa Jadi Favorit

bahan

cara membuat

testi diskusi

bahan
·
6 porsi
minyak goreng
400 g tempe, iris persegi panjang
8 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
4 buah cabai hijau besar, buang biji, iris serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm kecap manis
1 sdm air asam jawa
2 sdm gula merah, sisir
1 sdt garam

Cara Membuat

30 menit

Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, goreng tempe hingga cukup kering angkat, tiriskan.
Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng tempe dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan tempe, kecap manis, air asam, gula merah, dan garam, aduk rata.
Angkat, pindahkan ke dalam wadah saji. Sajikan.

TIPS:

Kecilkan api saat memasukkan bahan manis seperti gula dan kecap manis, agar tidak lekas gosong atau mengkristal.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep