Resep Kerang Batik Bumbu Kecap
4.4/5
(193 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 300 g kerang batik
- 2 sdm minyak
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, iris korek api halus
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm air jeruk nipis
- ½ sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ½ sdt cabai bubuk
- 100 ml air rebusan kerang
- 1 batang daun bawang, iris miring
Cara Membuat
·15 menit
Rebus kerang hingga terbuka. Angkat. Tiriskan.
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Tambahkan kecap manis, saus tomat, air jeruk nipis, saus tiram, garam, dan cabai bubuk. Aduk rata.
Tuang 100 ml air rebusan kerang dan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sajikan.
TIPS:
Saat merebus kerang tambahkan seruas jahe dan serai agar tidak amis.
Bagikan