Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Ikan Jambal Klasik: Resep Sederhana dengan Bumbu Tradisional

Download Resep

Simpan Resep

Ikan jambal klasik digoreng renyah dengan campuran sambal hijau iris. Sambal hijau iris dari cabai hijau keriting, cabai rawit keriting, dan tomat hijau yang memberi rasa segar pada makanan.

Less
Ikan Jambal Klasik: Resep Sederhana dengan Bumbu Tradisional
Ikan Jambal Klasik: Resep Sederhana dengan Bumbu Tradisional
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 200 g ikan jambal kering, potong dadu
  • minyak goreng

  • sambal hijau iris:

  • 3 butir bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, ambil bagian putih, iris halus
  • 5 buah cabai hijau keriting
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • ½ sdt terasi
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 2 buah tomat hijau, iris kasar

  • pelengkap:

  • nasi hangat

Cara Membuat

·
20 menit

  1. Dalam wajan tuang minyak banyak, panaskan. Goreng ikan jambal hingga renyah. Angkat, tiriskan.

  2. Ambil 4 sdm minyak sisa menggoreng ikan. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai hingga harum.

  3. Tambahkan cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, terasi, garam, dan gula pasir. Masak hingga sambil diaduk rata.

  4. Masukkan ikan dan tomat. Masak sambil diaduk rata. Angkat.

  5. Sajikan Ikan jambal klasik dengan nasi hangat.

TIPS:

Ikan jambal klasik setelah digoreng, minyaknya bisa digunakan untuk menumis sayur atau telur.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan