Resep Gulai Telur Rawit
4.2/5
(251 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- air untuk merebus
- 8 butir telur
- 750 ml santan sedang
- ½ lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 cm kunyit di bakar
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Cara Membuat
·35 menit
Masukkan air dan telur dalam panci. Rebus telur sampai matang ±12 menit , angkat. Kupas kulitnya, sisihkan.
Rebus santan dan bumbu halus dalam panci dengan api sedang. Tambahkan daun kunyit, serai, dan daun jeruk, masak sambil di timba-timba hingga mendidih.
Masukkan telur, masak terus sambil di timba-timba dengan api sedang hingga mengeluarkan minyak, angkat.
Pindahkan ke mangkuk saji, hidangkan dengan nasi putih.
TIPS:
Bila suka, telur bisa dimasak lebih lama dengan api kecil agar bumbu lebih meresap.
Bagikan