Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Coffee Shop
5.0/5
(7 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·2 porsi- sirup gula aren:
- 100 gr gula aren
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
kopi:
- 3 sdm kopi bubuk
- 200 ml air mendidih
- 300 g es batu
- 300 ml susu cair
Cara Membuat
·20 menit
Sirup gula aren: Campur gula aren dan air di dalam panci. tambahkan daun pandan. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk rata hingga meletup-letup. Matikan api. Saring dan biarkan dingin.
Kopi: Tempatkan dripper di atas cangkir kosong. Beri kertas penyaring kopi di atasnya. Sendokkan kopi di atasnya. Tuang air panas sedikit-sedikit. Biarkan kopi turun perlahan. Sisihkan.
Tuang sirup gula aren dan kopi ke dalam 2 buah gelas. Tambahkan es batu. Tuang susu cair. Sajikan segera.
TIPS:
Gula aren berbeda dengan gula jawa. Gula aren terbuat dari getah pohon aren. Meski tak semanis gula jawa, gula aren memiliki rasa legit dan aroma yang khas.
Bagikan