Resep Crispy Chicken Lemon Steak
4.1/5
(93 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 4 potong dada ayam fillet
- 4 sdm madu
- 2 sdm mustard
- 1 sdt garam
- 1 sdt chili flakes
lapisan:
- 150 g tepung beras
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 250 g tepung bumbu
saus lemon:
- 50 g mentega tawar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 2 buah lemon, ambil airnya
- 2 sdm peterseli cincang
pelengkap:
- mashed potato, siap pakai
- buncis rebus
Cara Membuat
·30 menit
Dalam wadah, campur dada ayam, madu, mustard, garam, dan chili flakes. Diamkan hingga meresap selama 1 jam di dalam kulkas.
Gulingkan di atas tepung beras. Celupkan dalam telur. Gulingkan kembali dalam tepung bumbu.
Goreng hingga matang dan cokelat keemasan. Angkat. Tiriskan.
Saus Lemon: Lelehkan mentega, tumis bawang putih dan kaldu ayam hingga harum. Tambahkan air lemon dan peterseli. Aduk rata. Angkat. Siram di atas ayam saat disajikan.
Bagikan