Resep Cherry Baked Donuts
bahan
·1 porsi- 175 g tepung terigu
- 75 g gula pasir
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt soda kue
- ½ sdt garam
- 150 g mentega tawar (unsalted butter)
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair
- 50 g ceri, cincang
- topping
- 200 ml whipping cream
- 100 g stroberi, belah-belah
- 50 g gula pasir
- daun mint
Cara Membuat
·Aduk jadi satu tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue dan garam dalam mangkuk besar hingga tercampur. Tambahkan mentega, telur dan susu, kocok dengan mikser hingga menjadi adonan yang lembut dan kental. Tambahkan ceri cincang, aduk rata.
Siapkan loyang donat, olesi dengan sedikit mentega. Masukkan adonan ke dalam tiap lubang loyang secara merata.
Panggang dalam oven selama ±20 menit sampai mengembang dan matang. Keluarkan donat dari cetakannya dengan hati-hati, dinginkan di atas rak kawat.
Topping: Kocok whipping cream hingga mengembang dan lembut. Simpan dalam lemari es. Masak stroberi dan gula dalam panci hingga gula larut, angkat. Dinginkan.
Oleskan/semprotkan topping di atas setiap donat. Susun stroberi di atasnya dan hias dengan daun mint sesuai selera.