Resep Cah Lidah Bunga Bawang
4.4/5
(121 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 1.5 l air
- 1 kg lidah sapi
- 2 batang daun bawang, potong 3 cm
- 1 sdm merica putih bulat
- ½ sdm garam
- 4 sdm minyak goreng
- 6 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 300 g bunga bawang, potong 4 cm
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm kecap manis
- 300 ml air
Cara Membuat
·45 menit
Dalam panci presto masukkan air, lidah sapi, daun bawang, merica, dan garam. Masak selama 30 menit dengan api kecil. Matikan api. Diamkan hingga dingin.
Iris tipis lidah sapi. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan lidah sapi, bunga bawang, saus tiram, kecap manis, dan air. Aduk rata. Matikan api, tutup selama 2 menit. Angkat. Sajikan.
TIPS:
Jika tidak memiliki panci presto, rebus lidah dengan api kecil selama 3 jam.
Bagikan