Resep Bakso Ikan Asam Manis
4.7/5
(206 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 500 g bakso ikan
- 4 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 50 g bawang bombai, iris tipis
- 200 g wortel, iris serong tipis
- 200 g brokoli, potong sesuai kuntum
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
saus bumbu, aduk rata:
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 100 ml kaldu ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdt cuka masak
- 1 sdt minyak wijen
Cara Membuat
·30 menit
Kerat menyilang bakso ikan, sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombai hingga harum.
Masukkan wortel dan brokoli, aduk hingga agak layu.
Tambahkan bakso ikan dan cabai merah, aduk. Tuangi saus bumbu, masak hingga seluruh bahan matang. Angkat. Sajikan segera.
TIPS:
Bakso udang, cumi, ayam ataupun sapi juga bisa diolah dengan bumbu asam manis.
Bagikan