Resep Ayam Masak Kari
4.5/5
(195 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 500 g paha ayam atas dan bawah
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt cabai bubuk
- 1 sdt kapulaga bubuk
- ⅛ jintan bubuk
- 100 g bawang bombai, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdt jahe cincang halus
- 3 sdm minyak
- 300 ml santan sedang
- 1 sdt kaldu
pelengkap:
- roti prata
Cara Membuat
·45 menit
Buat guratan ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam, kunyit bubuk, cabai bubuk, kapulaga bubuk, dan jintan bubuk.
Panaskan minyak dalam wajan tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan santan dan kaldu, masak hingga seluruh bahan matang dan kuah agak mengental, angkat.
Pindahkan ke piring saji, sajikan dengan roti prata.
Bagikan