Sajian pasta super simple yang cocok untuk pemasak pemula. Bahan sederhana, mudah dan cepat untuk dibuat.

Spaghetti

Minyak goreng

Bawang Putih

Telur

Keju

Peterseli

Bahan

Rebus spaghetti dalam air mendidih hingga al dente (10 menit). Angkat, tiriskan. 

Dalam wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur, aduk cepat hingga berbutir-butir.

Masukkan air rebusan pasta dan spaghetti, aduk rata.

Tambahkan keju parut, aduk. Angkat, taburi dengan peterseli. Sajikan

Cara Membuat

Tambahkan irisan beef bacon, daging asap ataupun sosis. Untuk tambahan protein dan rasa gurih pada sajian. 

Spaghetti Telur Keju

Sajian kentang berlapis yang digoreng hingga renyah. Selain disantap sebagai camilan, sajian ini juga bisa digunakan sebagai karbohidrat pendamping Steak hingga Burger.

Mentega

Kentang

Garam

Dalam wajan, lelehkan mentega, tumis bawang putih dengan api kecil hingga kecokelatan. Angkat, biarkan tetap meleleh, sisihkan. 

Iris kentang tebal 1 mm dengan menggunakan mandolin.

Susun beberapa lembar irisan kentang hingga setebal 2 cm. Tekan agar lapisan kentang menempel sempurna. 

Potong susunan kentang secara perlahan ke dalam bentuk kotak ukuran 2x4 cm. Lakukan hingga semua bahan habis

Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng kentang secara bertahap hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Masukkan kentang ke dalam mangkuk besar, tambahkan mentega leleh  rosemary, dan garam  aduk hingga rata. Sajikan segera.

Hindari merendam irisan kentang dalam air agar lapisan kentang menempel dengan sempurna.

Kentang Susun Goreng

Camilan manis lezat yang dibuat dari 5 bahan praktis dan dipanggang dengan cepat dalam air fryer. 

Puff Pastry

4 lembar kulit puff pastry ukuran 14x14 cm

Pisang raja

Keju cheddar

Kuning telur

Wijen

Ambil selembar kulit puff pastry, taruh sebuah pisang dan selembar keju cheddar.

Gulung sampai pisang dan keju tertutup, sambil dirapatkan.

Potong gulungan pisang tebal 1,5 cm, olesi dengan kuning telur.

Taburi dengan biji wijen, panggang dalam air fryer atau oven suhu 200⁰C selama 20 menit hingga mangembang dan matang. Keluarkan. Sajikan. 

Beri topping dark chocolate leleh, untuk rasa yang lebih istimewa. 

Banana Cheese Puff

Kreasi sehat dari adonan puff pastry untuk camilan keluarga. Topping-nya bisa disesuaikan menurut selera masing-masing. Yuk, coba kreasikan resep ini segera.

2 lembar puff pastry siap pakai ukuran 20x20 cm

Cream Cheese

Tomat

Merica hitam butiran

Potong puff pastry menjadi 4 bagian sama rata (@ 10x10 cm).

Susun puff pastry di atas loyang datar beralas baking paper, beri jarak 3 cm. 

Berikan 1 sdm cream cheese di setiap puff pastry, ratakan dan sisihkan 1 cm di setiap tepinya.

Susun tomat ceri dan zucchini di atas setiap cream cheese, taburi dengan sedikit garam.

Olesi bagian tepi puff pastry dengan telur. Panggang dalam oven panas suhu 200℃ hingga matang (15 menit). Keluarkan, sajikan segera dengan pelengkap. 

Hindari membuka tutup oven saat memanggang agar adonan puff pastry bisa mengembang dengan sempurna.

Vegetable Puff

Menu sarapan pagi gaya Oriental yang sangat mudah untuk dibuat. Selain itu, cocok juga disantap saat musim hujan tiba. Jangan lupa untuk simpan resepnya ya!

Minyak wijen

Jamur

Beras

Merica putih bubuk

Daun Bawang

Kecap asin

Panaskan minyak wijen dalam panci besar, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan jamur, air, dan beras, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan menjadi bubur.

Tambahkan kaldu jamur dan merica, aduk rata. Angkat, sajikan segera bersama pelengkap.

Aduk bubur menggunakan ballon whisk pada saat ¾ matang untuk mempercepat proses pemasakan beras.

Bubur Jamur

Camilan ringan sehat dan mengenyangkan serta mudah dibuat untuk snack keluarga sehari-hari. Penggunaan cereal bisa digantikan dengan cereal sesuai selera keluarga.

Kacang almond

50 g kacang almond utuh berkulit, panggang, cincang kasar

Chocolate

Dalam wadah, masukkan rice crispy cereal, granola, dan kacang almond, aduk rata. Sisihkan.

Masukkan marshmallow dan air ke dalam panci anti lengket, panaskan di atas api kecil hingga meleleh.

Tuang marshmallow leleh ke dalam campuran cereal, aduk hingga rata.

Tambahkan chocolate chips, aduk kembali hingga rata.

Tuang adonan ke dalam loyang datar ukuran 20x20x3 cm beralas baking paper, tekan-tekan sambil diratakan (tebal 1 cm). Diamkan hingga mengeras. 

Keluarkan adonan dari loyang. Potong-potong panjang 1 cm atau sesuai selera. Sajikan segera

Gilas adonan menggunakan rolling pin saat dicetak ke dalam loyang untuk mendapatkan konsistensi yang lebih padat dan tidak mudah hancur.

Cereal Bars

Ada dua gaya dalam menyajikan nasi kepal khas Jepang ini. Untuk versi Onigiri yang dibakar atau dipanggang memiliki tekstur renyah di permukaannya. Yuk, jadikan resep ini sebagai inspirasi bekal sehari-hari.

Nasi

Tuna

Mayones

Merica

Isi: Aduk rata semua bahan isi, sisihkan.

Dalam sebuah wadah, aduk rata nasi putih dan bumbu nori tabur. Bagi menjadi 6 bagian sama rata.

Ambil 1 bagian, pipihkan di telapak tangan, berikan 2 sdm isi di tengahnya, tutup hingga rapat.

Bentuk kepalan nasi hingga berbentuk segitiga atau cetak dengan menggunakan cetakan onigiri. Lakukan hingga semua bahan habis.

Panaskan minyak dalam wajan datar, masak Onigiri sambil dibolak balik hingga permukaannya kecokelatan. Angkat, sajikan segera.

Ganti penggunaan minyak goreng dengan mentega atau margarin untuk hasil Onigiri yang lebih harum.

Yaki Tuna Onigiri

Sajian Puding Karamel dengan tekstur lembut yang mudah dibuat untuk dessert sehari-hari. Ganti penggunaan ekstrak vanilla dengan perisa lain sesuai selera agar lebih bervariasi.

Gula pasir

Susu cair

Ekstrak vanilla

Dalam panci, masukkan gula pasir dan air, masak hingga menjadi karamel.

Tuang ke dalam 4 buah (@ 300 ml) wadah tahan panas. Sisihkan.

Creme: Dalam wadah besar, masukkan susu cair dan gula pasir, aduk hingga gula larut. Tambahkan telur dan ekstrak vanilla, aduk rata, saring.

Tuang campuran susu ke dalam wadah berisi karamel hingga ¾ penuh. Susun wadah dalam loyang besar.

Panggang dalam oven panas suhu 160℃ dengan teknik bain marie hingga matang ( 40 menit). Keluarkan, diamkan hingga tidak panas. 


Simpan dalam kulkas hingga dingin. Keluarkan dari cetakan. Sajikan segera bersama mixed berries.

Puding yang telah matang ditandai dengan permukaan adonan yang sudah tidak beguncang terlalu keras ketika loyang digoyang secara perlahan.

Creme Caramel

Ayam panggang sekaligus kentang panggang yang mudah dibuat dan sekali marinasi. Dilengkapi dengan mentega yang dibuat menjadi 2 bumbu.

Mentega tawar

80 g mentega tawar, potong dadu, suhu ruang

Paprika

Fillet Dada Ayam

Merica hitam bubuk

Aduk rata mentega tawar, bumbu italian seasoning dan paprika bubuk. Sisihkan.


Lumuri dada ayam dengan garam, merica, dan ¾ bagian campuran mentega secara merata. Sisihkan.


Aduk rata potongan kentang dengan sisa mentega. 


Susun kentang dan ayam di atas loyang datar, pastikan tidak ada yang bertumpuk. 



Panggang dalam oven panas suhu 200⁰C selama 30 menit. Keluarkan. Tata di atas piring saji dengan pelengkap.

Untuk bubuk paprika bisa digantikan dengan cabai bubuk setengah dari takaran.

Ayam Mentega Panggang

Kue cokelat lumer dengan campuran dari tepung, mentega, cokelat bubuk, telur, dan gula berbutir halus. 

Gula

Tepung

Cokelat bubuk

Stroberi

Vanilla

Dalam wadah, campur gula, mentega tawar, tepung terigu, dan cokelat bubuk. Aduk rata. 


Tuang dalam 4 buah wadah ramekin diameter 8 cm hingga ¾ penuh. Ratakan. 


Panggang dalam oven panas suhu 160⁰C selama 20 menit. Keluarkan. Sajikan dengan pelengkap, santap selagi hangat.


Ganti sebagian takaran gula kastor dengan dark cooking chocolate leleh untuk mendapatkan tekstur yang lebih ‘gooey’.

Gooey Chocolate Cake

Spaghetti carbonara dengan sosis keju. Saus carbonara dari campuran keju parmesan, mentega, dan air rebusan pasta.

Sosis

Keju parmesan

Didihkan air dan garam dalam panci besar. Masukkan spaghetti, masak hingga al dente. Angkat, tiriskan, sisihkan. Sisihkan 100 ml sisa air rebusan pasta, jaga agar tetap hangat.


Dalam wajan baru, lelehkan mentega, tumis sosis hingga harum. 


Masukkan spaghetti, air rebusan pasta, keju, dan merica, aduk hingga rata dan cairan surut. Angkat, sajikan segera.


Spaghetti bisa digantikan dengan pasta apapun yang tersedia.

Spaghetti Sosis Carbonara

Camilan dari singkong dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar ini sangat mudah dibuat, dan bisa dijadikan ide bisnis kuliner dengan budget di bawah 100 ribu loh Endeusiast!

Singkong

Kaldu Ayam

Kukus singkong dalam dandang panas hingga matang, angkat. 


Potong-potong singkong seukuran jari telunjuk. Taburi dengan garam dan kaldu ayam bubuk hingga rata. 


Panaskan minyak goreng yang banyak, goreng singkong hingga kering dan renyah. Angkat, tiriskan. 


Taburi singkong goreng dengan bumbu tabur. Sajikan. 


Kreasikan rasa dari bumbu tabur dengan cita rasa yang lain, seperti rasa keju, barbeque, rumput laut dan lainnya. 

Tela-Tela Balado

Mie instan diolah dengan cara digoreng sehingga menghasilkan camilan renyah yang lezat. Tekstur mie yang renyah dengan rasa gurih dari bumbu mie dan telur.  

Mie Instan

Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, angkat, tiriskan. Taburi dengan bumbu mie, aduk rata. Potong-potong mie bila terlalu panjang. 


Siapkan mangkuk, masukkan telur dan daun bawang, aduk rata. Gulingkan mie pada telur, tiriskan.


Kemudian gulingkan mie ke tepung bumbu, tepiskan.


Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng campuran mie ke dalam minyak panas secara bertahap, hingga mie renyah dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan. 


Sajikan mie telur crispy dengan saus sambal ataupun sambal cabai tabur. 

Mie Telur Crispy

Camilan manis dari pisang dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam ini dijamin akan menjadi favorit keluarga. 

Pisang kepok

Tepung maizena

Iris melintang pisang tebal 2 cm, sisihkan. 


Dalam mangkuk, campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam dan air hingga rata. 


Celupkan pisang ke dalam adonan tepung, gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata. 


Goreng pisang dalam minyak banyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat, tiriskan. Sajikan. 


Santap pisang pom pom dengan saus cokelat, caramel ataupun krimer kental manis. 

Pisang Pom Pom

Pisang raja tumis dengan margarin. Digulung dalam roti pandan dengan saus cokelat dan sedikit cokelat tabur. 

Margarin

Cokelat

Meises

Panaskan 2 sdm margarin, tumis pisang hingga harum. Angkat.


Tim cokelat dengan 1 sdm margarin hingga leleh. Angkat.  


Siapkan roti pandan, oleskan sedikit cokelat pekat. Letakkan pisang di atasnya. Beri sedikit cokelat tabur.


Gulung roti, celupkan tepi roti ke dalam sisa cokelat leleh. 


Agar bentuk gulungan membulat, pipihkan salah satu sisi roti.

Roti Pandan Pisang Gulung

Lumpia isi tahu lumat dicampur cincangan sosis, daun bawang, dan sedikit tepung bumbu. Disajikan dengan saus sambal atau cabai rawit.

Tahu putih

Cabai rawit hijau

Saus sambal

Dalam wadah, campur tahu, sosis, daun bawang, dan tepung bumbu. Aduk rata. Bagi menjadi 8 bagian.


Siapkan kulit lumpia, ambil campuran tahu. Lipat tepi kulit ke atas isi, gulung. Rekatkan dengan perekat. Ulangi hingga bahan habis. 


Goreng lumpia dalam minyak banyak panas hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.


Merekat kulit sosis dengan tepung memberi tekstur lebih renyah daripada telur.

Lumpia Sosis Tahu

Dorayaki menggunakan biskuit oreo yang dipisahkan dari krim dan dihaluskan. Dicampur menjadi pancake diberi isi krim oreo yang dicampur dengan krim.

Baking powder

Pisahkan isi dengan biskuit. Sisihkan krim biskuit. Haluskan keping biskuit. 


Dalam wadah, campur biskuit halus, susu cair, telur, dan baking powder. Aduk rata. Tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 10 menit.


Panaskan wajan anti lengket. Tuang 1 sendok sayur kecil adonan. Masak dengan api kecil hingga bergelembung, balikkan. Masak hingga matang. Angkat. Ulangi hingga bahan habis.


Isi: Campur krim biskuit dengan whipped cream. Aduk rata. Oleskan ke atas kue, tutup dengan kue lainnya. Ulangi, hingga bahan habis. Sajikan. 

Gunakan wajan datar anti lengket yang berdasar tebal, agar kue tidak mudah gosong. 

Dorayaki Oreo

Udang cincang dicampur bumbu telur asin bubuk, sambal tabur, daun bawang, dan nori. Dipanggang dengan sedikit minyak di dalam wajan datar.

Udang

Dalam wadah, campur udang, telur asin bubuk, sambal tabur, dan daun bawang. Aduk rata.


Panaskan wajan, oles sedikit minyak. Panggang bagian nori dahulu hingga mulai renyah. Balikkan. 


Masak hingga udang berubah warna dan matang. Angkat. Sajikan. 


Selain telur asin, cocok juga dicampur dengan bumbu ngohiong atau bumbu kari siap pakai.

Udang Nori Panggang

Wall's

Kalau biasanya kamu nikmatin @cornetto_idn dalam bentuk es krim cone, ternyata dessert ini juga enak banget diolah jadi minuman kopi lezat! Crunchy dari cone-nya juga nambah sensasi tekstur yang semakin mantap pas disantap.

Kopi

Pisahkan es krim Cornetto Mini Disc Tiramisu dari cone. Tumbuk kasar cone. Sisihkan.


Dalam blender, masukkan kopi instan bubuk. Tuang susu hangat. Aduk sebentar.


Tambahkan es dan es krim Cornetto. Haluskan. Sisihkan.


Semprotkan whipped cream dalam gelas. Tuang minuman ke dalam gelas. Hias dengan whipped cream. Taburi dengan cone. Sajikan.

Cornetto Tiramisu

Snack bercita rasa manis dengan sentuhan gurih dari mentega dan almond. Aroma kayu manis yang harum membuat snack sederhana ini lebih istimewa. 

Resep Serba #Cukup5Bahan