Es kelapa alpukat, minuman segar dengan bahan sederhana yang mudah didapat dan cepat dibuat. Sangat cocok disajikan saat acara kumpul bersama keluarga di akhir pekan.

Alpukat

3 buah kelapa muda, keruk dagingnya, sisihkan airnya

Bahan

Dalam mangkuk besar, masukkan daging kelapa muda keruk, air kelapa muda dan krimer kental manis. Aduk rata.

Dalam gelas saji, masukkan es batu dan alpukat. Tambahkan campuran kelapa muda.

Cara Membuat

Tambahkan irisan buah nangka sebagai topping es kelapa alpukat, untuk tambahan tekstur renyah dan rasa manis yang lezat. 

Manjakan Diri dengan Es Kelapa Alpukat: Minuman Segar Kaya Nutrisi

Wedang kacang, minuman tradisional yang banyak dijajakan di daerah Jawa Tengah ini cocok disajikan di malam hari atau saat cuaca dingin di musim hujan. Rasa manis legit gula merah, gurih kacang tanah dan rempah-rempah hangat dapat menghangatkan tenggorokan.

Kacang tanah

Garam

Jahe

Serai

Daun pandan

Daun jeruk

Gula

Gula pasir

Rebus kacang tanah da garam dalam air hingga matang dan empuk, angkat, tiriskan. Sisihkan. 

Wedang: Dalam panci, masukkan jahe, serai, daun pandan, daun jeruk dan air. Rebus hingga mendidih, kecilkan api. Masak hingga cairan berubah warna menjadi kecokelatan. Saring wedang, masukkan kembali ke dalam panci.

Tambahkan gula merah dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga gula larut.

Masukkan kacang tanah rebus, masak dengan api kecil hingga cairan agak menyusut. Angkat.

Tambahkan rempah-rempah seperti cengkeh dan kayu manis, untuk wedang yang hangat dan aromatik.

Wedang Kacang: Resep dan Cara Membuat Minuman Tradisional yang Hangat & Manis

Es mangga jelly, dessert lezat kaya manfaat. Dibuat dari buah mangga yang kaya akan vitamin dan serat, nata de coco lembut kenyal, biji selasih dengan beragam manfaat untuk kesehatan dan susu evaporasi gurih lezat.

Mangga

Susu

Mangga jelly: Dalam blender, proses mangga dan air hingga halus. Tuang dalam panci, tambahkan gula pasir dan jeli bubuk. Aduk rata. Masak di atas api sedang hingga mendidih. 

Tuang adonan mango jelly ke dalam cetakan persegi, sisihkan hingga dingin dan mengeras. Simpan dalam kulkas.

Keluarkan jelly dari cetakan, potong dadu 1 cm. Masukkan ke dalam wadah besar. 

Tambahkan es batu, nata de coco, irisan buah mangga dan selasih. Aduk rata, tambahkan susu evaporasi, aduk.

Pilih mangga yang matang pohon, dengan daging buah berwarna kuning oranye. Seperti mangga harum manis, gedong gincu, atau yang lainnya.

Menikmati Kesegaran Es Mangga Jelly, Dessert Istimewa yang Kaya Manfaat

Air Mata Kucing minuman pereda panas dalam, umumnya diolah menggunakan buah kelengkeng kering yang menyerupai biji mata kucing. Populer di kawasan keturunan Tionghoa Malaysia.     


2 buah lo han guo (bisa diganti 70 g lo han guo siap pakai)

Gula batu

Cuci dengan air mengalir buah lo han guo dan buah kelengkeng kering. Tiriskan, sisihkan. 


Kupas buah lo han guo uraikan dengan tangan menjadi potongan kecil.


Masukkan ke dalam panci lo han guo, kelengkeng, gula batu, dan daun pandan. 


Tuang air. Tutup. Masak hingga mendidih. Angkat, sisihkan.


Sajikan air mata kucing panas maupun dingin dengan es.


Air Mata Kucing juga cocok menggunakan buah leci, kelengkeng segar, kundur, dan kacang ginkgo.

Air Mata Kucing Segarnya kelengkeng, lou han guo, dan brown sugar khas Malaysia

Cara membuat es buah segar yang praktis dan hemat, hanya dengan 3 macam buah. Sangat cocok disajikan saat acara berkumpul bersama keluarga di rumah, ataupun minuman segar yang disajikan di Hari Raya.

Stroberi

200 g stroberi, buang tangkainya, cuci, belah-belah

Leci kalengan

Jeruk

Melon

Susu cair

Keruk atau potong-potong daging buah alpukat. Sishkan.

Dalam mangkuk besar, masukkan stroberi, buah leci, jeli rasa jeruk, jeli rasa melon dan alpukat.

Tambahkan susu cair, krimer kental manis dan es batu. Campur rata.

Sajikan es buah dengan topping biji selasih.

Tambahkan jus buah segar, untuk tambahan warna dan rasa pada minuman dengan rasa manis alami yang lezat. 

Cara Membuat Es Buah Segar dan Hemat dengan 3 Macam Buah

Es jelly yakult dengan cita rasa manis, asam dan segar yang simple dan cepat dibuat ini, sangat cocok disajikan untuk menjamu tamu saat lebaran. Rasa minuman yang segar dan dingin, pas dinikmati saat cuaca panas.

Jeli anggur: Dalam panci, masukkan semua bahan jeli anggur. Aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat, tuang dalam cetakan/wadah persegi. Biarkan hingga dingin.

Jeli stroberi: Dalam panci, masukkan semua bahan jeli stroberi. Aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat, tuang dalam cetakan/wadah persegi. Biarkan hingga dingin.

Jeli jeruk: Dalam panci, masukkan semua bahan jeli jeruk. Aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat, tuang dalam cetakan/wadah persegi. Biarkan hingga dingin.

Jeli melon: Dalam panci, masukkan semua bahan jeli melon. Aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat, tuang dalam cetakan/wadah persegi. Biarkan hingga dingin.

Potong-potong persegi kecil semua jenis jeli, campur dalam mangkuk besar.

Dalam gelas saji, masukkan krimer kental manis, es batu dan jeli. Tuang yakult. 

 Tambahkan irisan buah asam segar, seperti stroberi, kiwi ataupun anggur. Untuk rasa dan tekstur minuman yang lebih nikmat.

Es Jelly Yakult, Minuman Simple untuk Sajian Lebaran yang Nikmat

Minuman dari kurma yang manis dan segar, mudah dan cepat dibuat. Sangat cocok dinikmati untuk buka puasa ataupun saat akhir pekan saat berkumpul bersama keluarga. 


15 buah kurma, buang biji, rendam 200 ml air panas 1 jam

Dalam blender, masukkan rendaman kurma, susu cair dan madu. Proses hingga halus dan rata. 


Siapkan gelas saji berisi es batu, tuang jus susu kurma. 


Sajikan Jus susu kurma dingin ataupun tanpa es. 

Rendam kurma dalam air panas selama semalaman, untuk tekstur lembut dan rasa manis legit alami kurma yang lebih tajam. 

Jus Susu Kurma

Es teler dengan kelapa jeli dan selasih. Disajikan dengan campuran susu evaporasi dan krimer kental manis. Disajikan dingin segar dengan es, cocok untuk melepas dahaga sekaligus lapar.


Nangka

Santan

Jeli kelapa: Dalam panci, masukkan semua bahan, aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk rata hingga mendidih. Angkat. 

Tuang ke dalam cetakan persegi. Sisihkan hingga mengeras.


Keruk jeli kelapa dengan kerukan kelapa, ulangi hingga bahan habis. 



Masukkan es batu ke dalam gelas saji, tambahkan jeli kelapa, nangka, selasih, dan alpukat. Tambahkan susu evaporasi dan krimer kental manis. Aduk rata. 

Es Teler Kelapa bisa dikurangi kadar gula dengan menggunakan air kelapa asli dalam adonan jeli maupun campuran es.

Es Teler Kelapa Jeli

Es teh susu dengan kurma yang dihaluskan menggunakan teh khas Banjarmasin. Menggunakan susu uht dan daging kurma yang dicincang dan dihaluskan dalam blender.

Dalam panci, masukkan air, kurma, dan gula pasir. Rebus selama 5 menit atau hingga kurma lembut. Angkat kurma. Masukkan teh hitam. Tutup, sisihkan. 


Dalam blender, masukkan kurma dan susu. Haluskan.


Tuang Es Teh Susu Kurma ke dalam gelas berisi es. Sajikan. 


Es teh susu kurma lebih harum dengan tambahan sedikit daun pandan.

Es Teh Susu Kurma

Teh Solo dikenal juga dengan teh oplosan atau teh tubruk. Gabungan dari tiga hingga lima teh khas Jawa Tengah, dengan racikan dan aroma yang berbeda

Dalam wadah masukkan semua teh, tutup, aduk rata.


Tuang air dalam panci, masukkan 4 sdm makan teh. 


Tambahkan daun pandan dan gula batu. Didihkan hingga gula larut dan air berubah warna. Angkat, saring.


Dalam gelas saji tata es batu, tuang teh. Aduk-aduk. 

Teh Solo bisa dibuat aroma roasted dengan sangrai sebentar campuran daun teh.

Es Teh Solo

Es teh dari paduan teh Khas Riau dengan cincau hitam  yang dipotong halus seperti bunga. Disajikan dingin pas untuk buka puasa dengan sentuhan estetik.

Dalam panci masukkan teh, gula pasir, dan air. Masak dengan api sedang hingga gula menjadi karamel. 


Tuang susu cair, aduk rata. Angkat. Sisihkan hingga dingin.


Ambil sepotong cincau, apit dengan sumpit di kedua sisi atas dan bawah.


Potong lurus halus dengan pisau. Bagian paling bawah tertahan dengan sumpit. Putar cincau, letakkan kembali sumpit di bagian atas dan bawah. Iris halus.  Sisihkan. 


Tata es serut di dalam mangkuk saji atau gelas bening.


Letakkan irisan cincau, tuang perlahan teh susu. 

Agar cincau bunga tidak rusak saat dipindahkan, gunakan sutil datar dan lebar.

Es Teh Cincau Bunga

Es teh leci dengan teh serbuk dimasak dan dicampur dengan sirup leci, jeli leci, dan potongan buah leci. Segar dan mudah dibuat. 

Sirup

Jeli leci: Dalam panci, masukkan jeli rasa leci bubuk, air dari buah kalengan leci, dan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih. 


Tuang adonan jeli ke dalam wadah berisi es batu, aduk hingga berserabut. Sisihkan.


Dalam panci, masukkan teh dan air, didihkan hingga berubah warna. Tambahkan sirup leci, aduk rata. Saring.


Tata es dalam gelas saji, masukkan jeli leci, potongan buah leci, dan teh. 

Serbuk teh lebih terjaga aroma jika disimpan dalam wadah kaleng atau keramik yang tertutup rapat dan tidak tembus cahaya.

Es Teh Leci Jeli

Es teh Solo dengan campuran jeruk peras yang menyegarkan. Campuran teh pekat dan wangi jadi ciri rasa dan karakter teh yang ada.

Dalam panci didihkan air, masukkan gula pasir. Aduk hingga larut. 


Matikan api, masukkan teh yang telah dicampur. Tutup. Diamkan selama 8 menit. Saring.


Tata es dalam gelas saji. Tuang teh. Hias dengan irisan jeruk peras. 

Jeruk peras dijaga kesegarannya dengan merendamnya dalam wadah berisi air dan disimpan dalam kulkas.

Es Teh Jeruk Peras

Es blewah, dengan air kelapa muda segar, nata de coco dan biji selasih untuk varian tekstur lembut aneka rasa yang nikmat disantap dingin saat buka puasa di bulan ramadan.

Blewah

Keruk blewah menggunakan alat pengeruk kelapa muda, masukkan ke dalam mangkuk.

Dalam gelas saji, beri sirup, campuran blewah, nata de coco dan biji selasih.

 Ganti sirup cocopandan, dengan sirup melon untuk cita rasa es blewah yang berbeda.

Resep Es Blewah segar, pelepas dahaga setelah puasa

Es cendol lembut dengan kuah santan dan sirup gula merah manis legit. Sangat pas disajikan untuk takjil di bulan ramadan. Es cendol bertekstur lembut kenyal yang mudah dikunyah dan nyaman di perut, cocok untuk buka puasa.

Tepung beras

Tepung

2 lembar daun pandan, potong-potong/simpulkan

Cendol: Dalam panci, campur tepung beras, tepung sagu, garam, pasta pandan dan air dengan whisk hingga rata. Masak di atas api sedang hingga mendidih dan mengental. Angkat.

Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol, tekan sambil digoyangkan agar adonan jatuh ke dalam air es. Lakukan hingga adonan habis. 

Sirup gula merah: Dalam panci, masukkan semua bahan sirup. Masak hingga mendidih dan agak mengental. Angkat, dinginkan.

Siapkan gelas saji, masukkan cendol, es batu, kuah santan dan sirup gula merah. Sajikan es cendol segera.

 Untuk adonan es cendol, bisa juga menggunakan tepung hunkwe, tambahan agar-agar ataupun jeli instan.

Membuat Es Cendol yang satset

Cendol Gemoy lembut kenyal dengan resep sederhana dan mudah dibuat tanpa cetakan. Dessert klasik segar yang cocok disantap saat cuaca panas di akhir pekan.


Tepung tapioka

Dalam blender, masukkan air dan daun pandan. Proses hingga halus, saring. Masukkan ke dalam panci. 


Tambahkan tepung tapioka, tepung ketan dan gula pasir, aduk rata. Masak di atas api hingga mengental, angkat. 


Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya agak besar. Sisihkan. 


Siapkan air es, tekan ujung plastik segitiga hingga sedikit adonan keluar di atas air es. Lakukan hingga adonan habis.


Saus santan: Dalam panci, masukkan semua bahan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan.  


Siapkan mangkuk saji, taruh es batu, cendol dan saus santan. Sajikan. 


Tambahkan sirup gula aren bila lebih suka rasa kuah cendol yang manis legit. 

Cendol Gemoy

Kopi dengan latte sirup mawar. Dihias dengan teh bunga mawar kering yang mempercantik tampilan khas bulan kasih sayang. 

Kopi

200 ml susu cair, dingin, (beli yg ukuran 200ml ya)

Di dalam wadah tuang sirup mawar dan pewarna makanan. Tuang susu cair dingin, kocok menjadi foam.  


Di dalam gelas tata es, tuang minuman kopi. Sisihkan.


Tuang foam mawar ke atas minuman kopi. Taburi dengan teh mawar. Sajikan.


Pilihan yang lebih alami ganti pewarna makanan dengan jus buah naga.

Rose Latte

Sering kurang enak badan di cuaca yang tidak menentu? Atasi dengan minuman segar yang kaya manfaat ini. Rasa asam segar dari serai dan jeruk nipis dan madu manis legit yang lezat. 


Jeruk nipis

Iris-iris serai, masukkan ke dalam panci. 


Rebus bersama air hingga mendidih, kecilkan api. Masak hingga cairan agak berkurang. Angkat. 


Saring air serai ke dalam gelas saji, tambahkan perasan air jeruk nipis dan madu. Aduk, sajikan. 


Simpan sisa rebusan berlebih di dalam kulkas. Minuman ini juga nikmat disantap dingin.

Minuman Autoimun

Minuman hangat yang mempunyai banyak manfaat bagi tubuh. Dengan bahan rempah segar sebagai antibiotik alami yang bisa dibuat di rumah. 


Kunyit

Iris-iris tipis jahe dan kunyit, masukkan ke dalam panci. 


Rebus bersama air tidak sampai mendidih, matikan api. Diamkan hingga hangat. 


Beri perasan jeruk nipis dan madu sesuai selera, aduk rata. Sajikan. 


Ganti madu dengan gula batu, untuk pilihan pemanis sehat lainnya. 

Minuman Antibiotik

Perubahan cuaca dari panas ke hujan setiap harinya membuat tubuh kurang fit. Atasi dengan minuman hangat dari teh dan rempah-rempah yang bermanfaat menghalau pilek dikala hujan. 


Kapulaga

Dalam panci, masukkan teh, jahe, kapulaga, cengkeh dan air. Masak hingga mendidih. Angkat. 


Saring teh, tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan madu sesuai selera, sajikan.   


Tambahkan perasan air jeruk nipis atau jeruk lemon, untuk tambahan rasa asam segar yang juga baik untuk tubuh. 

Resep Minuman