Resep Lapis Daging, Santapan Siang Khas Surabaya yang Menggugah Selera

Eiiits, sekilas mungkin kamu berpikir lapis di sini adalah kue seperti lapis legit atau lapis bogor. Namun sajian lapis daging ala Surabaya olahan daging yang mirip dengan semur atau rendang hanya saja dengan kuah yang banyak.

Kabar baiknya, kamu nggak usah jauh-jauh ke Surabaya, lho, kalau pengen makan lapis daging. Nih, ada resep lapis daging yang bisa kamu coba. Kalau ada ini, sih, nasi di rice cooker pasting langsung habis!

Bahan:

500 g daging sapi has dalam, iris tebal 2 cm

3 sdm minyak goreng

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

1 cm kayu manis

2 butir cengkeh

800 ml air

1 sdm gula merah, sisir

3 sdm Kecap Sedaap Regular

1 sdt air asam jawa

1 sdt garam

Bumbu, haluskan:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah cabai merah besar

2 cm lengkuas

2 cm kunyit

1 sdm ketumbar, sangrai

4 butir kemiri, sangrai

¼ buah pala

½ sdt merica butiran

Cara Membuat (Waktu memasak: 60 menit)

1.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, dan cengkeh hingga bumbu matang dan harum.

2.

Masukkan daging sapi, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

3.

Tambahkan air, gula merah, Kecap Sedaap Regular, air asam jawa, dan garam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, daging empuk dan kuah berkurang. Angkat dan sajikan.

Oh ya, kamu juga bisa menambahkan cabai rawit dalam bumbu halus, untuk menambahkan rasa pedas ke dalam lapis daging. Rasa gurih dari bumbu dan manis dari Kecap Sedaap!

Yuk, beranikan diri buat coba bikin sajian daging ala kamu! Apalagi kalau lagi ada momen-momen spesial. Jangan ragu buat eksplor berbagai menu masakan. Kan ada Kecap Sedaap Regular yang terbuat dari kedelai dan bahan-bahan berkualitas agar cepat meresap sempurna ke dalam masakan kesukaan kamu. Jadi, hasil masakan akan makin terasa sedaap pakai Kecap Sedaap Regular!

Seperti halnya Kecap Sedaap berani untuk memulai gerakan #RevolusiSedaap yang mengajak semua orang untuk berani mencoba dan mengeksplorasi hal baru mulai dari cara memasak hingga eksplorasi rasa.

Sama seperti visi misi Revolusi Sedaap dari Kecap Sedaap akan terus mendukung kita berani bereksplorasi, berinovasi dan berkreasi lewat menu makanan di rumah.

Siapa tahu dari awalnya masak di rumah dan banyak orang suka bisa jadi menu jualan, kenapa nggak?

Makanya, Kecap Sedaap memulai inisiatif untuk menjalankan gerakan #RevolusiSedaap. Lewat #RevolusiSedaap, Kecap Sedaap ingin menyebarkan semangat untuk masyarakat Indonesia untuk berani mencoba hal baru, mulai dari cara masak hingga menggunakan bahan dan produk berkualitas seperti Kecap Sedaap Regular dan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special.

Yuk, cari tahu inspirasi dunia kuliner mulai dari tips memasak, resep masakan dan kegiatan seru di media sosial Kecap Sedaap @kecapsedaapid.