Resep Tumis Cumi Asin Jahe, Gurihnya Bikin Nambah Nasi
5.0/5
(5 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 3 sdm minyak goreng
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 1 batang serai, memarkan
- 6 lembar daun jeruk
- 300 g cumi asin, potong-potong
- 100 g daun so/melinjo muda, petiki daunnya
- 100 ml air
bumbu, gerus kasar
- 3 cm jahe, bakar
- 6 buah cabai hijau keriting
- 8 buah cabai rawit
- ½ sdt garam
Cara Membuat
·30 menit
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu gerus kasar, serai dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan cumi asin, daun so dan air. Masak hingga daun so cukup layu dan cumi lunak. Angkat, pindahkan ke dalam piring saji. Sajikan.
TIPS:
Rendam cumi asin dalam air panas atau rebus sebentar dalam air mendidih, untuk mengurangi rasa asinnya.
Bagikan