Resep Sup Iga Kecombrang
4.5/5
(291 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 1,5 kg iga sapi, potong-potong
- 1 l air
- 100 g bunga kecombrang, belah 4
- 3 batang serai, memarkan
- 1 sdt kaldu bubuk sapi
- 1 sdt andaliman
- ½ sdt garam
- ½ merica hitam bulat
bumbu, haluskan:
- 15 buah cabai rawit hijau
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
pelengkap:
- bawang daun, iris
- tomat, iris
Cara Membuat
·60 menit
Masukkan bumbu halus dan air ke dalam panci presto, aduk rata.
Masukkan iga, kecombrang, serai, kaldu bubuk, andaliman, garam, dan merica hitam, masak hingga daging empuk (± 45 menit).
Matikan api, angkat. Tuang ke dalam mangkuk saji. Hidangkan segera bersama pelengkap.
Bagikan