Resep Sup Brokoli Bening yang Hangatnya Sedap
4.8/5
(6 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 1 l air
- 4 siung bawang putih, memarkan, goreng
- 300 g brokoli, potong per kuntum
- 100 g wortel, potong-potong
- 1 potong paha ayam fillet, potong dadu
- 30 g kacang polong
- 1½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 batang seledri, ikat simpul
pelengkap, aduk rata:
- 2 sdm kecap asin
- 10 buah cabai rawit, potong-potong
- 1 sdt bawang putih goreng, remas kasar
Cara Membuat
·30 menit
Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan bawang putih goreng, brokoli, wortel, dan paha ayam. Masak di atas api kecil hingga mendidih kembali.
Tambahkan kacang polong, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan seledri, masak hingga matang. Angkat.
Sajikan sup bersama pelengkap.
TIPS:
Rebus sup di atas api kecil dan tidak ditutup agar kuahnya tetap bening.
Bagikan