Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Sayur Besan Solusi Bosan dengan Sayur Biasa

Download Resep

Simpan Resep

Sayur Besan khas dengan bahan terubuk atau telur tebu yang menyumbang rasa manis dan bertekstur renyah dari butiran bunga dan gabus dari bagian batangnya. Umumnya digunakan orang Betawi sebagai buah tangan saat kunjungan ke rumah besan.

Less
Sayur Besan Solusi Bosan dengan Sayur Biasa
Sayur Besan Solusi Bosan dengan Sayur Biasa
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 4 sdm minyak sayur
  • 240 ml santan
  • 2 l air
  • 6 batang terubuk, potong potong
  • 300 g kentang, potong-potong
  • 250 g tempe, potong-potong
  • 150 g kembang kol, potong-potong
  • 1 papan petai, siangi
  • 5 lembar daun salam
  • ​3 batang daun bawang, iris 2 cm
  • 2 ½ sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 250 g tahu, potong-potong
  • 100 g soun, seduh air panas
  • 2 sdm bawang goreng

  • bumbu, haluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 30 g cabai rawit merah
  • 6 buah cabai merah besar
  • 5 butir kemiri

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum.

  2. Tuangi air dan santan, aduk rata.

  3. Masukkan sisa bahan kecuali bihun dan tahu. Masak hingga matang.

  4. Masukkan tahu dan soun, masak hingga mendidih. Angkat.

  5. Sajikan Sayur Besan disertai taburan bawang goreng.

TIPS:

Sayur Besan lebih sedap bumbunya tumis garam lebih dulu ke dalam minyak saat dipanaskan baru masukkan bumbu halus.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan