Resep Roti Jala Kari Ayam
4.2/5
(147 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsiroti jala:
- 250 g tepung terigu
- ½ sdt garam
- 500 ml indomilk uht full cream
- 2 butir telur, kocok lepas
Kari ayam:
- 50 ml minyak goreng
- 250 g bawang bombai, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 5 batang daun kari, ambil daunnya
- 200 g tomat merah, potong-potong
- 900 g ayam, potong 16 bagian
- 200 g kentang, kupas, potong-potong
- 800 ml indomilk uht full cream
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
bumbu, haluskan:
- 15 buah cabai merah besar
- 6 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2½ sdt adas manis
- ½ sdt merica hitam butiran
- 4 butir kapulaga
- 3 cm kayu manis
- 3 butir cengkih
- 2 buah pekak
Cara Membuat
·60 menit
Roti jala: Aduk rata semua bahan hingga licin. Masukkan ke dalam botol atau cetakan roti jala.
Olesi wajan datar dengan sedikit minyak, tuang adonan ke atas wajan sambil membentuk jala. Masak hingga matang, angkat. Lipat sesuai selera. Lakukan hingga semua bahan habis.
Kari ayam: Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun kari hingga harum.
Tambahkan tomat merah, daging ayam, dan kentang, masak hingga ayam berubah warna.
Tambahkan Susu Cair Indomilk, garam, dan gula pasir, masak hingga semua bahan matang. Angkat. Sajikan kari ayam dengan roti jala.
Bagikan