Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Opor Ayam Putih Nikmat dan Gurihnya Mantap Banget

4.8/5
(38 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Masakan tradisional Indonesia dengan rasa gurih lezat yang sudah tidak diragukan lagi. Perpaduan ayam serta kuah santan yang gurih, membuat santap siang bersama keluarga makin meriah.

Less
Opor Ayam Putih Nikmat dan Gurihnya Mantap Banget
Opor Ayam Putih Nikmat dan Gurihnya Mantap Banget
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 1 ekor ayam kampung, potong 12 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 600 ml air
  • 400 ml santan kental

  • bumbu, haluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdt gula merah

  • pelengkap:

  • bawang goreng
  • Sambal terasi
  • ketupat

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.

  2. Panaskan minyak dalam panci/wajan. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

  3. Tuang air, masak hingga mendidih dan ayam empuk.

  4. Tambahkan santan kental, masak kembali sambil di timba-timba hingga mendidih.

  5. Angkat dan sajikan dengan pelengkap sesuai selera.

TIPS:

Tumis ayam sebentar hingga setengah matang sebelum di masak, agar bumbu lebih meresap.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan