Resep Ikan Salmon Kuah Asam yang Sedapnya Mantap
4.6/5
(38 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 1.5 l air
- 6 siung bawang putih, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 50 g jagung pipil
- 400 g salmon, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 6 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- 1½ sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 tangkai kemangi, petiki daunnya
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat
·30 menit
Rebus air sampai mendidih. Tambahkan bawang putih, serai, lengkuas, daun jeruk, dan jagung pipil, rebus sampai mendidih kembali.
Masukkan salmon, tomat, cabai rawit, garam, dan gula pasir, masak sampai mendidih.
Tambahkan daun kemangi dan air jeruk nipis, aduk rata.
Angkat dan sajikan.
TIPS:
Ikan salmon dapat diganti dengan ikan berdaging lembut lainnya, seperti ikan kakap, ikan gurame, ataupun ikan mas.
Bagikan