Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Dendeng Ikan Resep Sehat dan Lezat untuk Pecinta Seafood

Download Resep

Simpan Resep

Dendeng ikan laut menggunakan ikan kembung ukuran kecil. Diberi bumbu rempah yang dihaluskan. Dijemur di bawah sinar matahari seharian, baru bisa digoreng jadi lauk rumahan.

Less
Dendeng Ikan Resep Sehat dan Lezat untuk Pecinta Seafood
Dendeng Ikan Resep Sehat dan Lezat untuk Pecinta Seafood
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 12 ekor ikan kembung kecil
  • 2 jeruk nipis, ambil airnya
  • minyak untuk menggoreng

  • bumbu, haluskan:

  • 15 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 cm kunyit
  • 2 sdm ketumbar
  • 2 ½ sdt garam
  • 2 ½ gula pasir

Cara Membuat

·
40 menit

  1. Belah tanpa putus ikan kembung dari bagian perut. Buang tulang dan isi perut. Kucuri ikan dengan air jeruk nipis. Sisihkan.

  2. Menggunakan cobek, haluskan bumbu. Lumuri ikan dengan bumbu halus.

  3. Tata ikan di atas loyang beralas baking paper atau kertas minyak. Jemur ikan di bawah matahari hingga kering. Angkat.

  4. Goreng dendeng dalam minyak banyak hingga ikan renyah dan berubah warna. Angkat, tiriskan.

  5. Sajikan dendeng ikan dengan nasi hangat dan lauk pendamping.

TIPS:

Dendeng ikan bisa dikeringkan menggunakan oven bersuhu rendah dalam waktu lama.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan