Resep Creamy Butter Chicken
4.3/5
(277 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 100 g tepung maizena
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 500 g fillet paha ayam, potong dadu 2 cm
- 1 butir telur, kocok lepas
saus:
- 2 sdm mentega
- 5 siung bawang putih
- 2 batang daun kari, petiki daunnya
- 3 buah cabai rawit merah
- 300 ml susu evaporasi
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt merica putih bubuk
Cara Membuat
·30 menit
Aduk rata tepung maizena, garam, dan merica.
Balurkan potongan ayam ke dalam tepung maizena. Celupkan ke dalam telur, balur kembali dengan tepung maizena.
Goreng ayam dalam minyak banyak panas secara bertahap hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Saus: Panaskan mentega, tumis bawang putih, daun kari, dan cabai rawit hingga harum.
Masukkan susu evaporasi, garam, gula pasir, dan merica bubuk, masak hingga mengental.
Masukkan ayam, aduk cepat hingga bersalut bumbu. Angkat, sajikan segera.
TIPS:
Gunakan susu cair full cream sebagai pengganti susu evaporasi
Bagikan