Resep Chicken Tandoori ala India yang Mudah Dibuat
4.4/5
(8 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·8 porsi- 1 ekor (1 kg) ayam, potong 8 bagian
- 1 sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 batang daun ketumbar, cincang kasar
bumbu, aduk rata:
- 1½ sdt cabai bubuk
- 1 sdt adas bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1½ sdt garam masala
- 1 sdm minyak biji mustard
- 150 g yoghurt
- ½ sdt pasta cabai
Cara Membuat
·60 menit
Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit dalam kulkas.
Keluarkan ayam, lumuri kembali bersama bumbu. Diamkan 2 jam di dalam lemari es.
Tata di atas loyang yang diberi rak kawat di atasnya. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
Panggang dengan api bawah pada suhu 200oC selama 60 menit sampai matang.
Keluarkan dari oven, sajikan dengan taburan daun ketumbar
TIPS:
Agar tidak lekas gosong, bungkus bagian atas loyang dengan alumunium foil, biarkan sedikit terbuka untuk sirkulasi udara.
Bagikan