Resep Ayam Rebus Minyak Wijen yang Sehat dan Gurih
4.9/5
(9 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 1 ekor (900 g) ayam kampung
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 10 sdm minyak wijen
- 6 siung bawang putih, memarkan
- 6 cm jahe, memarkan
- 3 batang daun bawang, potong 5 cm
- 1,3 l air
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica butiran
pelengkap:
- nasi hainan
- Sambal bawang putih
- timun, potong-potong
- Sambal kecap asin rawit
Cara Membuat
·60 menit
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan selama 10 menit.
Panaskan minyak wijen dalam panci besar, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan daun bawang, air, garam, merica butiran, dan ayam, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk. Angkat, tiriskan.
Potong-potong ayam sesuai selera. Sajikan bersama sisa kuah dan pelengkap.
TIPS:
Gunakan panci presto untuk mendapatkan hasil ayam empuk dalam waktu singkat.
Bagikan