Resep Udon Goreng Seafood
4.2/5
(262 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 200 g udon kering bulat/basah
- air, untuk merebus udon
- 3 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang
- 50 g bawang bombay, iris memanjang
- 100 g jamur kancing, iris ½ cm
- 200 g udang kupas, tinggalkan ekornya
- 200 g cumi-cumi kupas, iris melintang 1 cm
- 2 sdm delisaos saus tiram udang dan jamur
- 100 ml air
- 75 g wortel, iris serong tipis
- 100 g brokoli, potong sesuai kuntumnya
- 1 sdt wijen sangrai, untuk taburan
Cara Membuat
·30 menit
Masukkan udon ke dalam air mendidih, rebus hingga udon matang selama 3 menit, angkat atau seduh udon basah dengan air matang, tiriskan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, jahe dan bawang Bombay hingga harum. Tambahkan irisan jamur, aduk sebentar.
Masukkan udang dan cumi, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan Delisaos Saus Tiram Udang dan Jamur dan air, aduk. Masukkan wortel dan brokoli, aduk.
Masukkan udon, aduk rata. Angkat. Sajikan udon goreng selagi hangat dengan taburan potongan nori.
Bagikan