Resep Udang Asam Manis
4.5/5
(75 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 800 g udang pacet ukuran sedang, buang kepala, kupas kulit, kerat punggungnya
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 4 sdm minyak goreng
- 1 buah (150 g) bawang bombai, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 50 g paprika hijau, potong dadu 2 cm
- 50 g paprika kuning, potong dadu 2 cm
- 50 g paprika merah, potong dadu 2 cm
- 4 sdm saus tomat
- 3 sdm saus tiram
- 100 ml air
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica putih bubuk
Cara Membuat
·20 menit
Lumuri udang dengan air jeruk nipis.
Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabai merah besar, paprika hijau, paprika kuning, dan paprika merah, aduk rata.
Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
Tambahkan saus tomat, saus tiram, air, garam, merica, dan gula pasir, aduk hingga rata dan udang benar-benar matang. Angkat, sajikan.
Bagikan