Resep Tuna Goreng Saus Kemiri
4.2/5
(142 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 4 fillet ikan-tuna
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada hitam
- 1 jeruk nipis
- ½ pcs paprika merah
- 50 gr kemiri (cincang halus)
- 3 pcs daun jeruk
- 3 cabe rawit
- 2 pcs sereh
- 2 cm lengkuas (cincang halus)
- 2 siung bawang merah
- 2 tomat
- 100ml santan
- 10ml kecap manis
- 100 ml air
Cara Membuat
·90 menit
Panaskan minyak di wajan, lalu tumis paprika, daun jeruk, sereh, lengkuas, bawang merah dan tomat. Aduk rata
Kecilkan api, masukkan perlahan santan sambil diaduk
Tambahkan kecap manis, perasan jeruk nipis, lalu aduk rata dan masak hingga mendidih
Tambahkan air secara bertahap
Bumbui ikan dengan garam & lada
Goreng ikan dengan minyak sayur hingga matang
Sajikan
Bagikan