Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Triple Berry Pie

4.3/5
(230 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Nyaaaam, rasanya makan satu pie ini kurang, deh. Pingin lagi, pingin lagi… ?⁣⁣
⁣⁣
Isinya berupa campuran tiga buah beri, stroberi, cranberry, dan blueberry. Kebayang segarnya, kan.⁣⁣
⁣⁣
Selain cocok untuk bekal ke sekolah, pie ini juga bisa dinikmati semua anggota keluarga saat lagi santai. Tapi kayaknya bakal dihabiskan Junior, nih!

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    8 porsi
  • 2 kuning telur, kocok lepas sebagai olesan

  • isi:

  • 200 g cream cheese
  • 1 sdt vanilla ekstrak

  • selai:

  • 50 g stroberi potong-potong
  • 50 g blueberries
  • 50 g cranberries
  • 150 g gula
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdm kulit jeruk lemon, parut

  • kulit pie :

  • 250 g tepung serba guna
  • 150 g mentega tawar, potong dadu, dinginkan
  • ½ sdt garam
  • 50 g gula kastor
  • 1 kuning telur-ayam

  • topping :

  • es krim vanila
  • buah beri segar

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Isi: Lembutkan cream cheese dan vanila ekstrak dengan mixer. Sisihkan.

  2. Selai: Dalam panci masukkan stroberi, blueberries, cranberries, gula, dan air lemon. Masak hingga gula larut. Tambahkan parutan kulit lemon. Aduk rata. Kecilkan api, masak hingga mengental dan mengkilat. Angkat. Sisihkan.

  3. Kulit pie : Campur semua bahan dalam food processor. Aduk hingga bertekstur pasir. Keluarkan, uleni. Bungkus plastik wrap. Diamkan dalam kulkas 15 menit.

  4. Gilas adonan. Potong adonan dengan ring cutter diameter 7 cm untuk alas, dan 8 cm untuk penutup.

  5. Semprotkan isi dan selai di atas kulit pie. Tekan pinggiran kulit dengan garpu. Olesi dengan kuning telur.

  6. Panggang hingga matang. Keluarkan. Sajikan dengan topping.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan